■こうせい校長の初出版レシピ本です■
◾️牛丼◾️
・牛バラ切り落とし ３００g
・玉ねぎ １個
・水 ５００ml
・砂糖 大さじ１
・料理酒 大さじ２
・みりん 大さじ２
・濃口醤油 大さじ２+小さじ１
・粉末かつおだし ４g
・おろし生姜 小さじ２
・白ごはん 適量
・紅生姜 適量
初めまして。岩野上 幸生（いわのうえ こうせい）と言います。1985年生まれの40歳です。長崎で生まれ育ち、18歳の時に名古屋で料理の修行を開始。24歳の時に東京で独立して4店舗展開。16年間飲食店を経営しながら、企業コンサルティングや料理の技術指導などを行っています。今年で料理人歴23年目になります。食を通して皆さんに楽しく役立つ動画をお届け出来きるように頑張ります。
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株式会社 Carry On 飲食店独立学校 /こうせい校長宛
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