【材料】作りやすい量
・筍：200g（茹でてあく抜き済のもの）
・牛肉切り落とし：200ｇ
・おろし生姜：小さじ２
・片栗粉：大さじ１
・醤油：大さじ３
・みりん：大さじ３
・はちみつ：大さじ１
（はちみつの代わりに砂糖を使う場合は小さじ２～お好みで調節してください）
＊1歳未満のお子様にははちみつはあげないでください。
【作り方】
1. 筍は食べやすい大きさに切る。
2. 牛肉も食べやすい大きさに切り、酒と塩コショウで下味を付け片栗粉をまぶしておく。
3. フライパンに油（分量外・大さじ１程度）をひき、肉を炒める。
4. 肉の色が変わったら筍を加えて炒め合わせる。
5. ４にみりん、醤油、おろし生姜を加えて炒めたら、はちみつを加えて好みの濃さになるまで煮詰める。
少し甘めの味付けなので、甘いのが苦手な方ははちみつの量を減らしてお好みの味に仕上げてください。
