#生姜焼き #豚の生姜焼き
たれの黄金比率、ぜひ覚えておいてね！
『簡単激旨！生姜焼き』
１、キャベツを沢山せん切りする。
２、醤油、みりん、日本酒各大さじ1を合わせ(好みでみりんと日本酒小さじ1ずつ追加)、おろし生姜25gを入れて混ぜる(生姜焼きのたれ)
３、豚肉150gに片栗粉大さじ半を片面にだけまぶす。
４、鍋を熱して油小さじ2をたらし、豚肉を入れ90秒焼く。
５、返して1分焼き、たれを入れ手早くからめ合わせ器に盛る。
『メモ』
・たれはあっさりめなのでみりんはプラス小さじ1使っても。
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