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酒泥棒
　とり軟骨の明太とろろ

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【材料】
・ヤゲン軟骨　150g
・明太子 30g
・長芋　200g　
・大葉　適量
・刻み海苔　適量
・麺つゆ　大2　

【作り方】
① 長芋の皮を剥いてジップロックへ
② めん棒でたたいて砕く
③ 明太子をほぐして②へ入れて揉み込む
④ ヤゲン軟骨を茹でて細かくスライスする
⑤ 明太とろろ、軟骨、麺つゆを和える
⑦ 最後に刻み海苔と大葉を添えれば完成！

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【ポイント💡】
・山芋は少し形を残すと食感がいい
・軟骨をスライスする前に水気をしっかり切ると良い

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今日もお疲れさまでした
最高の晩酌があれば、明日も頑張れますよね
保存して今夜の晩酌に是非どうぞ🍺

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