揚げない白身フライ　#ワンパンレシピ　#白身魚　#揚げないフライ

【揚げない白身フライ！
カリッとチーズパン粉で♪ワンパン時短】

ワンパンで揚げない！白身フライ
チーズ風味でのカリッとパン粉で
両面コーティングしてフライパンで焼きます。タラの白身にチーズのコクがよく合います♪
レモンマヨソースでさわやかにどうぞ。。。

調理時間：20分
材料
3人分

タラ半身1枚
塩こしょう少々
サラダ油大さじ2
片栗粉大さじ

衣の材料)
パン粉 1カップ(40g)
とろけるチーズ 60g
粉チーズ大さじ2
片栗粉、水、サラダ油各小さじ2

ソースの調味料)
マヨネーズ大さじ3
レモン汁小さじ2
粗びき黒コショウ適量

作り方
下準備
タラは表面の余分な水分を
キッチンペーパーでふきとり、
中骨の部分をとりのぞき5∼6等分にする。
塩こしょうする。
1
ポリ袋に衣の材料)を加えて、
全体をよく混ぜ合わせてなじませる。
2
片栗粉（大さじ2）を水（大さじ2）
で溶いて混ぜ合わせ、
タラを加えて表面にまとわせる。
3
フライパンにサラダ油（大さじ1）をなじませ
衣の半量を広げ、
タラを間隔を開けてならべる。
上から衣の半量をタラにかぶせて広げ、
弱めの中火にかける。
4
フタをして弱目の中火で、そのまま7∼8分焼く。
（火加減が強いと焦げ付く原因になるのでお気をつけて・・）
5
裏返して、サラダ油（大さじ1）を回しかけ、
さらに7∼8分焼く。
6
お皿に盛り付け、ソースの材料を混ぜ合わせて添える。