＼焼いてタレをからめるだけ／
『甘辛やみつき！ヤンニョムチキン』

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【材料】※2人前
■鶏むね肉…1枚（380g）
■片栗粉…大さじ2
■塩、こしょう…各ひとつまみ
■ごま油…大さじ2
■白いりごま…小さじ2
（A）酒…大さじ1
（A）ケチャップ…大さじ1
（A）コチュジャン…大さじ1
（A）砂糖…大さじ1
（A）醤油…小さじ2
（A）にんにくチューブ…小さじ1

【作り方】

①鶏むね肉は厚さ1.5cmのスティック状に切り、塩、こしょうを揉みこんで片栗粉をまぶす。

②ごま油を中火で熱し、①を両面カリッと焼く。

③フライパン内の余分な油を拭き取り、（A）を加えて1分ほど煮からめる。白いりごまをまぶしたら器に盛る。

【Ingredients】 (Serves 2)
■ Chicken breast… 1 piece (380g)
■ Potato starch… 2 tbsp
■ Salt and pepper… A pinch of each
■ Sesame oil… 2 tbsp
■ White sesame seeds… 2 tsp
(A) Sake… 1 tbsp
(A) Ketchup… 1 tbsp
(A) Gochujang (Korean chili paste)… 1 tbsp
(A) Sugar… 1 tbsp
(A) Soy sauce… 2 tsp
(A) Garlic paste (tube)… 1 tsp

【Instructions】

① Cut the chicken breast into sticks about 1.5cm thick. Rub in the salt and pepper, then coat evenly with the potato starch.

② Heat the sesame oil in a pan over medium heat and cook the chicken until crispy on both sides.

③ Wipe any excess oil from the pan, add the ingredients in (A), and cook for about 1 minute, tossing to coat the chicken in the sauce. Sprinkle with the white sesame seeds and serve.