秋の野菜をたっぷり食べる♪ヘルシー作り置きレシピ7品【管理栄養士の簡単レシピ】

#作り置きレシピ

0:00 はじまり
1:48 牛肉ときのこの甘辛レンジ煮
4:27 厚揚げとかぼちゃのめんつゆ煮
7:08 なすとトマトの和風マリネ
9:11 レンコンとちくわののり塩バター
11:02 レンコンとニンジンのピリ辛漬け
12:55 春菊のやみつきだれ
13:56 塩麹きのこ
16:23 きのこの塩麹パスタ
19:36 朝ごはん

やみつき春菊だれ
材料（作りやすい分量）
春菊　1パック
醤油　大さじ３
オイスターソース　大さじ１
砂糖　大さじ１
酢　大さじ１
ごま油　大さじ１
おろしニンニク　小さじ1
白いりごま　大さじ１
■保存期間：冷蔵５日

レンコンとニンジンのピリ辛漬け
材料（作りやすい分量）
レンコン　１５０g
ニンジン　小１本
砂糖　大さじ２
醤油　大さじ２
酢　大さじ３
唐辛子（輪切り）　適量
■保存期間：冷蔵５日

牛肉ときのこの甘辛レンジ煮
材料（２、３人分）
牛肉　２５０g
まいたけ　1/2パック
えのき　1/2パック
●醤油　大さじ２
●砂糖　大さじ1半
●酒　大さじ1
●おろし生姜　小さじ1/2
■保存期間：冷蔵４日

なすとトマトの和風マリネ
材料（４人分）
なす　３本
トマト２個
●白だし　大さじ２
●酢　大さじ２
●砂糖　小さじ１
オリーブオイル　大さじ１
■保存期間：冷蔵４日

厚揚げとかぼちゃのめんつゆ煮
材料（２、３人分）
厚揚げ　中サイズ2枚
かぼちゃ　1/6個
いんげん　５、６本
水　250cc
麺つゆ（３倍濃縮）大さじ４
■保存期間：冷蔵４日

レンコンとちくわののりしおバター
材料（３、４人分）
レンコン　１５０g
ちくわ　３本
青のり　適量
塩　少々
バター　１０g
■保存期間：冷蔵４日

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