僕本当に牛肉、特にステーキが大好きなので、去年イタリアに行った時を思い出してタリアータを作ってみた！
Tagliata
日本のスーパーで売ってるステーキはアメリカとかに比べるとすごく薄いから、片面1分ずつ焼いてもう出来上がる🥩
超シンプルなロケットとトマトのサラダの上に乗せて、さっぱりしていて最高に美味しい😋
赤ワイン🍷とのペアリングがオススメです！
材料
– 牛肉ステーキ 340g
– オリーブオイル 大さじ1
– ローズマリー 2本
– バター 大さじ1
– にんにく 2片
– 塩・コショウ お好みで
– ロケット 1袋
– プチトマト 6個
– パルメザンチーズ お好みで
– バルサミコ酢 175ml
ドレッシング
– オリーブオイル 大さじ1
– レモン汁 レモン1/2
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