今回は唐揚げの作り方をご紹介します。
私もいろいろなやり方を試して作っているのですが、最近はこの方法で作る事が多いです。
基本的に塩で鶏肉の旨みを引き出して、最後にふわっとお醤油とニンニクの香りを纏わせます。
唐揚げ (我が家の)4〜5人分
鳥もも肉 4枚
塩 適量
胡椒 適量
酒 大さじ2
醤油 大さじ1〜2
ニンニク 小さめ1かけ
(生姜)
小麦粉
片栗粉
揚げ油
(イタリアンパセリ)
(レモン)
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