今回のコウケンテツキッチンは、毎年恒例！
年末年始に余りがちな切り餅を使ったお手軽レシピ！
今回は野菜もしっかりとれる野菜餅3種をご紹介。

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【チャプター】
00:00 オープニング
01:13 下ごしらえ
04:01 調理
08:45 試食

【材料】
●大根おろしもち
・大根：150g
・切り餅：2個
・しょうゆ：小さじ2
・ゆずの絞り汁：適宜
・ゆずの皮：適宜
●小松菜もち
・小松菜：1株
・油揚げ：1/2枚
・すりごま：小さじ1　
・砂糖：少々
・しょうゆ：小さじ2
・切り餅：2個
・削り節：適宜
●白菜もち
・白菜：1枚
・ごま油：大さじ1
・切り餅：2個
・しょうゆ：小さじ2
・削り節：適宜

【ポイント】
新年明けましておめでとうございます！2026年もよろしくお願いします！

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

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