この組み合わせは鉄板級。 @kinari.otsumami
外はカリッと、香ばしく。
中はとろり、ほどける食感。
長芋明太子の大葉揚げ
《材料》
・長芋…半本
・辛子明太子…適量
・大葉…8枚
・天ぷら粉…大さじ2
・水…大さじ1
・サラダ油…適量
《作り方》
①角切りにした山芋に、天ぷら粉、ほぐした明太子を最初にまとわせてから、水をいれてよく混ぜる。
②紫蘇の上に乗せて、170度の油でゆっくり揚げ焼きにしたら出来上がり。
生で食べられる食材だから周りがカリッと
出来上がり
マヨネーズチョンチョンで召し上がれ。
ひと口で、ふっとほどけて
気づけばもう一つ。
お酒を呼ぶ一皿。
今日も１日頑張ったあなたに。
やさしいご褒美時間を。
今日もおつかれさまでした🥂
