こんにちは、平凡な夫婦です。
今回はスピードを重視した簡単おつまみでぱぱっと夫婦晩酌。
どのおつまみも5分あれば完成♪合計5品とちょっと多めですが、全部あっという間に終わるので疲れることなく乾杯ゴールイン♪やっぱり簡単、早いは正義です♪

【メニュー】
ピーマンの焼きびたし（00:32）
きゅうりの味噌とクリチ添え（02:25）
とろろ昆布豆腐（03:31）
はんぺんバタポン炒め（04:32）
カリカリ豚キムチ（06:49）

前回のおうち居酒屋（おうち台湾料理）

【レシピメモ】
■ピーマンの焼きびたし
ピーマン　4〜5個
麺つゆ（3倍凝縮）　50ml
サラダ油　小さじ1
花かつお　適量
しょうがチューブ　適量

①ピーマンは半分か1/4にカットし皮面を下にし焼く
②ピーマンがしんなりしたらお皿へ盛り熱いうちに麺つゆをかける
③薬味をのせて完成

■きゅうりの味噌とクリチー添え
きゅうり　1本
味噌　適量
クリームチーズ　適量

※きゅうりは細長い乱切りにすると味噌やクリームチーズがつけやすいです

■とろろ昆布豆腐
豆腐　適量
カイワレ大根　適量
とろろ昆布　適量
醤油　適量

■はんぺんバタポン炒め
はんぺん　1枚
バター　10g
ポン酢　大さじ1.5
万能ねぎ　適量

①はんぺんをサイコロ状など食べやすい大きさにカット
②フライパンに油はしかず、はんぺん両面に焼き色をつける
③バターとポン酢を入れしっかりからめる
④しっかりからまったらお皿に盛り、ねぎをかけて完成

■カリカリ豚キムチ
豚バラ薄切り　200g
塩　少々
キムチ　100g
万能ねぎ　適量
ジャバン海苔　適量（韓国海苔でも）
ごま油　小さじ1

①豚肉に塩少々をふりカリカリになるよう焼く
②キムチざっくり小さく切る
③お肉がカリカリに焼けたらお皿へ盛り、キムチ、ネギ、海苔、ごま油をかけ完成

【キッチン道具と食器 紹介動画】