今回は、家で簡単に作れる担々麺のレシピを紹介します！豆板醤、芝麻醤、ひき肉を炒めて作る本格的な味わいを、手軽に楽しめる一品です。ピリッと辛く、香ばしいゴマの風味がたまらない担々麺を、ぜひお試しください！

材料/4人分

• 中華麺(生) 4玉
• 豚ひき肉　　　　　　　　120g
• ザーサイ　　　　　　　　60g
• ニンニク　生姜　　　　　1.1/2
・豆板醤 小さじ2
・芝麻醤 大さじ5
・甜面醤 大さじ2
・醤油 大さじ4
・鶏ガラスープ 6カップ
・塩　　　　　　　　　　　　少々
・ラー油　　　　　　　　　　好みで
・うまみ調味料　　　　　　　少々
・豆苗(または青梗菜や小松菜)100g

作り方

1. ひき肉とニンニク、生姜と調味料を炒めて風味を引き出します。
2. 鶏ガラスープを作り、炒めた具材を加えます
3. 麺を湯がいて器に盛り付け後にスープをかけます
4. 豆苗や青梗菜などをトッピングしてラー油をかけて完成です

手軽においしい担々麺を作ってみませんか？コメントや高評価、チャンネル登録もお待ちしております！

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