美味しすぎて一生作りたくなるレシピです！
ぜひ白菜の時期に作ってね！お正月のお餅も大活躍ですよ〜。
３つの素材の組み合わせが最高！お互いを引き立て合えるレシピですよ〜。
まず最初はこの通りに作って味を覚えてね！
その後いろいろアレンジしてみてください😊
【白菜もち】もんじゃ風
白菜…３００g
顆粒だし…小さじ１
片栗粉…大さじ１
切り餅…３個
ピザ用チーズ…ひとつかみ（８０g前後）
ごま油…大さじ１ほど
①白菜は洗って軽く水気を取り芯を1センチ位のコロコロに、葉はざく切りにする。
＊葉はけっこう濡れていて大丈夫です（楽ちんですよね）。
＊コロコロにすると食感もいいし、芯の食感と甘みが引き立ちます。大きめのボウルに入れる。
＊白菜が古くて乾燥してる場合は水を大さじ１〜２ほど入れてね。
②餅は縦半分に切り５〜7ミリ程度の薄切りにしていく（切り方は動画参照）
③白菜に顆粒だしをふりかけ、ボウルを回して全体をざっくり混ぜる。
次に片栗粉大さじ1を２〜３回に分けて全体にふりかけ同じように混ぜる。
④餅とチーズを入れて全体を混ぜ合わせる。
⑤フライパンを熱しごま油を引いてボウルの中身を全量入れる。全体に油を回すように炒める
⑥蓋をして弱めの中火で3～5分ほど蒸し焼きにする。
しんなりして良い焼き目がついたら、全体を混ぜ合わせる。丸く形を作る。
⑦蓋を取った状態で少し抑えながら3 ～４分焼きつけ、水分が多ければ少し飛ばす。
（仕上げに火を強火で底面に焼き色をつけても）
全体を混ぜても大丈夫！（餅とチーズでくっ付きます）
もんじゃみたいに触って大丈夫です！
＊フライパンのまま熱々をどうぞ！
＊ホットプレートやカセットコンロで温めながら食べるとさらにおいしいです。
＊味が足りない場合は（使うチーズ等で変わります）、お醤油やソースなどお好みで足してね👍
白菜は、低カロリーでありながら、ビタミンCや食物繊維が豊富です。
特に、カリウムは高血圧予防に役立ち、ビタミンCは免疫力アップに繋がります。
また、消化が良いので、胃腸が弱い方にもおすすめです。
お餅とチーズとの相性は最高！それぞれの美味しさを引き立て合う料理です！
【こちらの餅レシピも大人気でオススメ】
お野菜たっぷり餅ピザ
キャベツ餅とレンチン白菜もち２品
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