【レンジで簡単◎】やみつき蓮根サラダ
【材料】2~3人分 ⏰10分
・蓮根…150g
・にんじん…1/2本
・茹で卵…2個
・酢…大さじ1/2
☆鰹節…1袋(2.5g)
☆ほんだし…大さじ1/2
☆醤油…大さじ1/2
☆小ネギ…適量
☆マヨネーズ…大さじ4
【作り方】
①耐熱容器に蓮根をスライスして入れて酢をかけ、
軽く混ぜたらその上ににんじんをスライスして乗せる
②ふんわりとラップをかけレンジ600wで5分加熱、
取り出したら出てきた水分を拭き取る
③☆を入れて一回よく混ぜたら茹で卵を入れ、
くずしながらさっくり混ぜたらできあがり
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@aimin_gohan 🍳
■シンプルな材料で失敗知らず
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