全84品のレシピ集📖 おかげさまで大好評✨
『元・給食の先生がおしえるワンパン健康食堂』
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さくらいゆか 管理栄養士のレシピ
手軽に・おいしく・栄養もほしいあなたに🕊️
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著書『元・給食の先生がおしえるワンパン健康食堂』
おかげさまで大好評🙇♀️
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なすの濃厚味噌焼き
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❮ ２〜４人分 ❯
なす4本
油大さじ2
◯酒大さじ1
◯醤油大さじ1
◯みりん大さじ1
◯おろし生姜少々
◯味噌小さじ1
シソの千切り、ごま お好みで
１.なすを半分に切り、内側に格子状に切り込みを入れる
２.皮面を中心に油を絡め、中火で両面焼く
３.焼き目がついたら一旦火を止めて◯を入れ、大きめの泡が出るまで煮詰めてから全体に絡める
４.お好みでシソやゴマをかける
※レシピ本ではP.117にあります！
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❮ １本分目安 ❯
カロリー 91kcal
たんぱく質 1.3g
脂質 6.1g
糖質 5.2g
食物繊維 1.6g
食塩相当量 0.7g
厚生労働省 2020年度版第8訂食品栄養成分表より算出
#管理栄養士 #簡単レシピ
