【TOKYOあむあむWORLD】
ご視聴ありがとう‼️
気に入ってくれたらチャンネル登録&グッドボタンよろしくね👍☆
今日のあむあむはなんとオバズキッチンー‼️👏
今日のは魚捌き修行中のOBASANがヘダイを捌きましたー😊‼️
めっちゃ華麗に捌いていき
鯛めし、お刺身の炙り、お吸い物、白子とフルコースを作ってくれました‼️
魚一匹でこんなに料理出来るんだ🐟‼️
全てめちゃくちゃ美味しくてコース料理を食べたかのような満足感😋‼️
特に鯛めしは最高でした👍
あと獺祭で作った貴族のお吸い物も高級感がめっちゃあって最高でした😊笑
ぜひみなさんもヘダイを捌いて作ってみてくださいー🙇♂️‼️
こんなことやって欲しい🎵とか
楽しかったよぉ🎵とか
コメント頂けると嬉しいですぅ‼️
サクッと調理工程
・ヘダイを捌き、身に塩をふる
・アラを茹でて臭みをとる
・一度水で流したらお酒を入れて出汁を取っていく
・お米を洗い、薄口醤油、塩、みりん、酒、鯛でとった出汁をいれる（目盛りより少し上）そして鯛の切り身を投入し炊いていく
・余った出汁に獺祭、塩、薄口醤油を入れて一煮立ちさせる
・切った身の水気を拭き取り、飾り包丁をいれバーナーで炙り、切っていく（お刺身）
・白子はサッと湯がいて冷やしてポン酢or醤油をかける（白子）
・炊き上がったご飯をキレイに盛りつけたら出来上がりー‼️
〔Twitterアカウント〕
TOKYOあむあむWORLD公式→ https://twitter.com/TOKYOWORLD1?s=09
OBASAN→https://twitter.com/owaraikageyama?s=09
すたみな→ https://twitter.com/massan26?s=09
カルビ→https://twitter.com/okuyokooku?s=09
彼氏→https://twitter.com/TOKYOnoKARESHI?s=09
【天下一品の美味しい食べ方】
https://youtu.be/Xx8QDIiezSo
【プロの味、本格ペペロンチーノの作り方】
,
差し入れの宛先
〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町31-2 渋谷ビーム内 ヨシモト∞ホール
TOKYOあむあむWORLD宛
#獺祭お吸い物#魚捌き方#鯛めし
