どんな野菜も美味しくなる！ご飯、そうめんと相性抜群。作り置きにもぴったりな野菜の焼き浸し

夏野菜の焼きびたしを作りました☺️
焼いて漬けるだけのシンプルな一品です。

冷蔵庫にある余り野菜で大丈夫！

美味しく仕上げるポイントは2つ
・焼いている時はあまり触りすぎないこと
・焼けたら熱いうちにたれへ入れること

漬けダレはそうめんや冷やしうどんのタレにも活用できます✨
暑い日が続きますので、どうぞご自愛ください🙇‍♀️

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お好きな野菜　適量（余り野菜でもOK）
なす　3本
赤パプリカ　1/2個
黄パプリカ　1/2個
オクラ　1袋
かぼちゃ　1/6個
ズッキーニ　1本
ミニトマト　5個
玉ねぎ　1/2個

漬けダレ

麺つゆ（2倍濃縮）　150ml
水　100ml
お酢　大さじ2
すりおろし生姜　小さじ1
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▼今回の動画の流れ▼

チャプター
00:00 今回作るもの
00:41 なすの下ごしらえ
01:29 オクラの下ごしらえ
02:09 かぼちゃ・ズッキーニ・パプリカ・玉ねぎの下ごしらえ
02:49 パプリカの栄養について
03:41 野菜を焼く準備
04:10 かぼちゃを焼く
04:41 漬けダレを作る
05:15 かぼちゃを漬ける
05:46 パプリカを焼く
06:02 オクラを焼く
06:18 ミニトマトについて
06:28 なすを焼く
07:34 なすを漬ける
07:58 粗熱を取って冷やす
08:22 完成・味の紹介
08:54 保存の目安
09:14 美味しく仕上げるポイント
09:41 漬けダレの活用法
10:18 まとめ