完全再現！牛丼すきやの牛丼の作り方
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材料
牛バラ薄切り肉 … 500g
玉ねぎ … １個
◾️タレの材料
水 … 500cc
和風顆粒だし 小１
昆布茶 … 小1
酒 … 大3
みりん … 大3
ザラメ … 大2
刺身醤油 … 大3
薄口醤油 … 大3
おろし生姜 … 大1
味の素 … 小1/2
【作り方】
1. 玉ねぎをくし切り。生姜をすりおろす。
2. 鍋にタレの材料をいれて、沸騰したら弱火にして玉ねぎをいれる
3. 弱火のまま肉を少しずついれ、ほぐしながら加え火を通す。
4. 肉をいれ終わったら火を強めアクを取る。
