エビのオーロラソースのスパゲティ

【ペペロンチーノ①】ミキサーで作るペペロンチーノ

【ペペロンチーノ②】ニンニクチップのペペロンチーノ

【ペペロンチーノ③】ニンニクのオイル漬けのペペロンチーノ

アンチョビ・ペペロンチーノ スパゲティの作り方
https://youtu.be/62A0ahL0C_4​

【決定版】ペペロンチーノ 乳化ではない秘密の作り方

今回のエビの殻の風味をオイルに閉じ込めるペペロンチーノは
ペペロンチーノのバリエーションの中でも見た目からテンションが上がるレシピです。

今回のレシピ(1人前)
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Exオリーブオイル　　35ml
(エビオイルを作る段階では70ml)
ニンニク　　　　　　1カケ
唐辛子 2個
イタリアンパセリ　　適量
白ワイン　　　　　　少量
パスタ（パリッラNo7）100g

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