今回は豚玉炒めの作り方です。材料は豚肉と卵だけ！
これだけで最強のおかずになります。
フライパン1つで簡単に作れるので、ぜひ作ってみてください。

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材料＆調味料＊2人前
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■材料
・豚こま肉…250g

■調味料
肉の下味
・醤油…大さじ1
・酒…大さじ1
・片栗粉…大さじ1
・おろしニンニク…適量

卵液
・卵…3個
・マヨネーズ…大さじ1
・水…大さじ1

・みりん…大さじ1
・オイスターソース…大さじ1

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作り方
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01.豚こま肉に下味をつけておく。
02.卵液を作っておく。
03.フライパンに油を入れ、豚こま肉を焼いていく。
04.焼き色がついたら調味料を入れる。
05.サッと絡めたら卵液を入れる。
06.卵がお好みの火入れになったら火を止める。
07.ご飯の上に盛りつけて完成。

■ポイント
・卵液をかき混ぜる時は、ゴムベラを使うことで卵が扱いやすくなると思います。

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自己紹介
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■元イタリアンシェフ | ともき
1995年生まれ
北海道出身
調理師免許所持
フレンチ6年
イタリアンシェフ2年
1児のパパ

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