⚫︎詳しいレシピ(スタミナ丼”タレの黄金比1:3:3と隠し味”のコツ、全部まとめてます)

豚こまと玉ねぎのスタミナ丼｜タレは1:3:3、隠し味は味噌

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【材料 2人分】

【肉と下味】
・豚こま　　　200g
・醤油　　　　小さじ1
・酒　　　　　大さじ1
・片栗粉　　　大さじ3
・卵　　　　　1個

【野菜】
・玉ねぎ　　　1/2個（100g程度）

【タレ】
・味噌　　　　小さじ2
・醤油　　　　大さじ1
・酒　　　　　大さじ3
・みりん　　　大さじ3
・にんにく　　2片

【仕上げ】
・黒こしょう　少々

※卵は1個を卵白（下味）と卵黄（仕上げ）に分けて使います
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注意⚠️中毒性高めですので
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※資格
・中国料理専門調理師・調理技能士
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