冷やし濃厚魚介豚骨つけ麺
絹豆腐150g、砂糖小さじ1、味の素小さじ1/2、ほんだし小さじ1、中華あじ小さじ1、鰹節粉大さじ1、醤油大さじ1、水50〜100ccをなめらかになるまでかき混ぜる。
サラダ油or米油大さじ1/2、青ねぎ、鰹節粉で完成。
| 材料 | 分量
| 絹豆腐 | 150g
| 砂糖 | 小さじ1
| 味の素 | 小さじ1/2 |
| ほんだし | 小さじ1
| 中華あじ | 小さじ1
| 鰹節粉 | 大さじ1（＋仕上げ用にお好みで）
| 醤油 | 大さじ1 |
| 水 | 50〜100cc
| サラダ油 または 米油 | 大さじ1/2
| 青ねぎ | 適量
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