人気中華料理を豚肉とピーマンだけでつくる！手間を省きまくったレシピ！青椒肉絲（チンジャオロース）の作り方

今回のコウケンテツキッチンは、豚肉は裏切らないシリーズ！
具材は豚肉とピーマンだけ！
たけのこなしでも美味しい青椒肉絲（チンジャオロース）をご紹介します。

▼ピーマンを使ったレシピ
柔らかジューシー&ボリューミー！はがれようがないピーマンの肉詰めの作り方

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【材料（2人分）】
・ピーマン：4～５個
・豚バラ薄切り肉（または切り落とし肉）：200g
・サラダ油：大さじ1
・ごま油：小さじ1
●A　
・しょうゆ、ごま油：各小さじ1
・酒、片栗粉：各大さじ1
●B
・オイスターソース：大さじ1
・しょうゆ：小さじ2
・酒：大さじ4
・砂糖：小さじ1

【ポイント】
　牛肉じゃなく、豚肉で！

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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

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