【材料】9cm型セルクル1個分
・サーモン…130g
・玉ねぎ…1/8個
・アボカド…1個
・オリーブオイル…大さじ1
・レモン汁…小さじ2
（サーモンに小さじ1、アボカドに小さじ1）
・マヨネーズ…大さじ1
・塩…適量
・胡椒…適量
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【作り方】
1.サーモンを5mm角に切り、玉ねぎはみじん切りにする。
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2.ボウルに1とオリーブオイル、レモン汁、塩、胡椒を加えて混ぜる。
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3.アボカドを細かいキューブ型に切り、レモン汁、マヨネーズと混ぜる。
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4.セルクルを盛り付けるお皿にのせてから、隙間ができないようにアボカドを入れる。
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5.アボカドの上にサーモンを入れて、かるく押さえる。
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6.セルクルを外したら完成。
お好みでディルをのせるとよりお店感がでます。

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