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混ぜて冷やすだけで簡単に作れるオレオのアイスケーキです。
牛乳パックを使ってとても簡単に出来て、この時期にピッタリなので、ぜひお試しください😊
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葉もれ日Kitchen
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【材料】
生クリーム 200ml（乳脂肪分が高いタイプ）
卵 ２個（常温にしておく）
砂糖 45g（20gと25gの2回に分ける）
オレオ １箱（9枚×2袋）
冷凍ミックスベリー 80g
バニラエッセンス 適量
冷凍ミックスベリー（飾り用）
オレオ（飾り用）
ミント（飾り用）
【作り方】
1. ボウルに卵を割り入れ、砂糖20gを加えてハンドミキサーで白っぽくなるまでかき混ぜます。
2. 別のボウルに生クリームと砂糖25gを入れて、８分立てにします。
※純正クリームは、出来る限り乳脂肪分が高い方が、濃厚で滑らかなアイスクリームになります。
3. 卵が入っているボウルに生クリームを1/4ほど加えて、ゴムベラで混ぜます。
4. 残りの生クリームを加えて、泡を潰さないようにさっくりと切るように混ぜます。
5. オレオを手で割りながら加えます。（6～９枚程度。お好みの分量）
6. ミックスベリー、バニラエッセンスを加えて、切るように混ぜます。
7. クッキングシートを敷いた牛乳パックにオレオを並べます。
8. オレオを並べた牛乳パックに流し入れ、冷凍庫で4時間以上、固まるまで冷やします。
9. 固まったら牛乳パックを剥がし、熱湯などで温めたパレットナイフで形を整え、お好みでオレオやミックスベリーを飾ったら完成です。
※途中で溶けてきたら、冷凍庫で再度冷やして固めてください
Ingredients:
200ml whipping cream (high milk fat content type)
2 eggs (keep at room temperature)
45g sugar (divide into 2 times, 20g and 25g)
1 box of Oreos (9 pieces x 2 bags)
80g frozen mixed berries
vanilla extract（4-5 drops）
frozen mixed berries (for decoration)
Oreo (for decoration)
mint (for decoration)
Instructions:
1. Break the egg into a bowl, add 20g of sugar and stir with a hand mixer until the mixture turns whitish.
2. Put whipping cream and 25g of sugar in another bowl and whip the cream until it forms a soft peak.
Note: The higher the milk fat content, the richer and smoother the ice cream will be.
3. Add about 1/4 of the cream to the bowl with the eggs and mix with a rubber spatula.
4. Add the rest of the cream and mix gently without crushing the foam.
5. Add the Oreos, breaking them up with your hands. (About 6 to 9 pieces. Amount to your liking)
6. Add mixed berries and vanilla extract and fold mixture in a cutting action.
7. Arrange the Oreos in a milk carton lined with parchment paper.
8. Pour the mixture into the milk carton lined with Oreos and chill in the freezer for at least 4 hours, until firm.
9. When it hardens, remove the milk carton, shape it with a palette knife warmed with boiling water, and decorate it with Oreo or mixed berries as you like.
Note: If it starts to melt during the process, chill it again in the freezer to harden.
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