シンプルなのに極上な味わいのアンチョビのパスタです。
ペペロンチーノスパゲティに飽きたらこちらも是非お試しください。
今回は、オリーブオイルとニンニクで作っていますが、バターとアンチョビだけで同じようにやってもまた違う味わいを楽しめます。
●モリサーナのパスタは私もイタリアでよく利用しています。
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●今回使っているパスタは、ブロンゾ製法のもので価格は少し高くなりますが、日本のアマゾンでブロンゾ製法で有名なメーカーのパスタを見つけましたのでご紹介します。
このメーカーはイタリアのスーパーではどこにでもあり、自信をもっておススメできます。
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#イタリア料理 #イタリアン #アンチョビ
