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今回は『煮干しの専門業者（プロ）が教える魚介出汁の醤油ラーメン』を作ります。

今回教えてくださったプロは、食べログ3.5をマークする人気魚介系ラーメン店のスープも開発したとか！？
魚介スープを作る上でもっとも大事なのは『温度』です！（ネタバレ笑）

～作り方～
魚介スープ　　　　　（0:28）
レアチャーシュー　　（2:48）
メンマ　　　　　　　（5:02）
仕上げ　　　　　　　（5:49）

音楽素材：PeriTune
　　　　　DOVE-SYNDROME

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