■こうせい校長の初出版レシピ本です■
◾️マルちゃん醤油ラーメン◾️
・マルちゃん焼そば １P
・ラード 大さじ１
〜醤油ラーメンスープ〜
・水 ５００ml
・鶏ガラスープの素 小さじ２
・味の素 小さじ半分
・料理酒 大さじ１
・濃口醤油 大さじ２
〜キャベツソース炒め〜
・ラード 大さじ１
・キャベツ ２００g
・水 大さじ１
・水 大さじ１
・付属の焼そばソースの素 １P
・黒胡椒 少々
初めまして。岩野上 幸生（いわのうえ こうせい）と言います。1985年生まれの40歳です。長崎で生まれ育ち、18歳の時に名古屋で料理の修行を開始。24歳の時に東京で独立して4店舗展開。16年間飲食店を経営しながら、企業コンサルティングや料理の技術指導などを行っています。今年で料理人歴23年目になります。食を通して皆さんに楽しく役立つ動画をお届け出来きるように頑張ります。
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広尾オフィス・ビル7F
株式会社 Carry On 飲食店独立学校 /こうせい校長宛
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