とても簡単ですぐにできる濃厚な味噌ラーメンの作り方を紹介です。味は札幌味噌ラーメン風になっていて、少し甘味が強くコクが強い味になっています。味噌ダレは不必要で、レシピ通りの分量を鍋にすべて入れるだけで簡単に作る事ができます。
今回の具材は長ネギだけですが、お好みでトッピングして下さい。挽肉やもやしなどを入れても美味しいと思います。
使う白みそによって味が変わると思うおので、分量通り入れ味見をして甘さが足りない場合は、みりんを足して下さい。
(＊)は味の素の商品を使用です。
（材料）1人前
生ラーメン・・1玉
長ネギ・・・・少量
（味噌スープ）
鶏ガラの素・・小さじ1と1/4(＊)
昆布の素・・・小さじ半分(＊)
かつおの素・・小さじ半分(＊)
あごだしの素・小さじ半分(＊)
おろしにんにく小さじ半分
おろし生姜・・小さじ半分
水・・・・・・300cc
白味噌・・・・40g（かねさ甘味噌）
料理酒・・・・大さじ1
みりん・・・・大さじ1と小さじ2
醤油・・・・・小さじ1
コチュジャン・小さじ1
ラード・・・・大さじ1
ごま油・・・・小さじ1
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