簡単な時短ラーメンです。たった40分で出来るスープで本当に美味しい醤油ラーメンが作れるレシピです。化学調味料無添加で体にも優しいです。トッピングは好きなものを乗せてくださいね。チャーシューの作り方は別の動画に上げてます。スープを取った後の豚ミンチ肉は余ったラードニンニクで炒めて醤油とみりんと砂糖を加えて軽く煮て、ご飯にかけて食べると美味しいですよ♪
◆材料 二人分
ラード 30g
ニンニク 1かけ
豚ミンチ肉 250g
水 1200ml
醤油 50ml
塩 5g
黒胡椒 お好みで
麺はお好みのものを用意してください。
細い麺がスープと好相性ですよ。
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