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大根をレンチンしてから煮ることで、短時間でもよく味がしみこみます。韓国風の味つけなので、ご飯のおかずにぴったりです。
【材料2人分】
大根: ７ｃｍ（２８０ｇ）
牛肉 切りおとし: １６０ｇ
ごま油: 大さじ１
＜Ａ＞
ミツカン 追いがつお®つゆ２倍: 大さじ５
水: 大さじ５
＜Ｂ＞
おろししょうが: 小さじ１／２
おろしにんにく: 小さじ１／２
コチュジャン: 小さじ１／２
糸とうがらし: 適宜
【作り方】
①大根は、縦４等分してから乱切りにする。牛肉は大きめの一口大に切る。
②耐熱容器に大根を重ならないように並べ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００ｗ）で７分加熱する。
③フライパンにごま油を熱し強めの中火で牛肉を炒め、肉の色が変わったら[２]の大根を入れ油がまわるまで炒める。＜Ａ＞を加え煮立ったら、＜Ｂ＞を入れ、少しずらしてふたをする。
④１０分程度煮て、煮汁が残っているようなら火を強め煮汁がなくなるまで炒り煮する。器に盛り、お好みで糸とうがらしをのせる。
商品：ミツカン 追いがつお®つゆ２倍
料理：牛肉と大根の韓国風煮込み
※「追いがつお」は（株）Mizkan Holdingsの登録商標・商標です。
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やがて、いのちに変わるもの。
『Mizkan』
■ご紹介メニューの作り方
https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=19026
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■ミツカン公式サイト
https://www.mizkan.co.jp/
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