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＜調理時間⇒⏰約45分＞
＜材料＞
（2人分）
・白身魚切身 …2切(150g)
・赤、緑ピーマン …各1個
・レンコン …100g
・椎茸 …2個
・茄子 …1本
・塩 …1つまみ
・黒胡椒 …適量
・片栗粉 …適量
・サラダ油 …大さじ4
◆黒酢 …大さじ3
◆醬油、料理酒 …各大さじ1
◆砂糖 …大さじ2
◆ケチャップ …大さじ3
・水溶き片栗粉 …適量
・ごま油 …小さじ1
